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練や正雪 「練や正雪」竹輪、じゃこてん、てんぷらの専門店。 材料に拘り、味にこだわる匠の店です。 材料は地元三津浜をはじめとする愛媛県産の魚。防腐剤は一切使用していない。今日作った品は今日のうちに売り切ることがモットー。練り上げたすり身は、１日寝かせておく･･･旨みと食感を良くするためだ。 「お客さんには最高の状態のものを食べてもらいたい」そうだ。
伊予鉄三津店から徒歩２～３分 三津浜商店街入り口 |
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練や正雪 「練や正雪」竹輪、じゃこてん、てんぷらの専門店。 材料に拘り、味にこだわる匠の店です。 材料は地元三津浜をはじめとする愛媛県産の魚。防腐剤は一切使用していない。今日作った品は今日のうちに売り切ることがモットー。練り上げたすり身は、１日寝かせておく･･･旨みと食感を良くするためだ。 「お客さんには最高の状態のものを食べてもらいたい」そうだ。
伊予鉄三津店から徒歩２～３分 三津浜商店街入り口 |