もだん お店を始めて30年 昔から通うファンも多い！
 
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 このお店の特徴とも言うべき生地は驚くほど薄く、中の具材をしっかりと引き立てている。「外が厚いのは嫌いなんよ。でも全くないんもいかん。これ位がちょうどいい」上から押さえつけず焼くので、キャベツはしゃきしゃき、麺はモチモチ、素材の食感を楽しめる。ソースはもだんオリジナルにブレンドしていて、濃い目だがかなり美味。夕刻、お腹をぺこぺこにして、ビールと一緒にもだんのお好み焼きを食べてみたい。
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